Nutrição estratégica

Alimentação que sustenta clareza mental e decisões melhores.

Atendimento nutricional individual apoiado em neurociência do comportamento alimentar. Para quem vive em alta demanda cognitiva e quer uma rotina alimentar que caiba na vida real, sem fórmula pronta.

CRN-8 19194 Cadastro e-Nutricionista Online em todo o Brasil Domiciliar em Curitiba
Fernanda Gonçalves de Souza, nutricionista, em seu consultório

Para quem é

O ponto de partida não é o peso. É como você come quando o dia aperta, o que isso faz com sua energia e sua atenção, e o que dá para sustentar ao longo do tempo.

Executivos e lideranças Agenda densa, decisões o dia inteiro, alimentação no automático.
Quem já tentou de tudo Histórico de dietas restritivas e ciclos de recomeço que não se sustentam.
Famílias e cuidado domiciliar Idosos, gestantes, lactantes e pessoas com mobilidade reduzida.
Empresas e equipes Encontros sobre alimentação, foco e saúde mental no trabalho.

Especialidades clínicas

Condições que trato com frequência

Além do trabalho com comportamento alimentar e alta demanda cognitiva, atendo quadros clínicos que costumam pedir acompanhamento contínuo e reavaliação periódica.

Síndrome do intestino irritável, disbiose e SIBO

SII-C, SII-D, desequilíbrios da microbiota e supercrescimento bacteriano do intestino delgado, com investigação de gatilhos alimentares.

Refluxo e gastrite

Ajuste alimentar para reduzir crises e sintomas do refluxo gastroesofágico e da gastrite.

Diabetes tipo 2 e pré-diabetes

Ajuste alimentar para controle glicêmico, em conjunto com o acompanhamento médico.

Resistência à insulina e síndrome metabólica

Abordagem alimentar para os fatores que costumam aparecer juntos: glicemia, pressão, colesterol e gordura abdominal.

Hipertensão arterial

Estratégias alimentares para reduzir sódio e apoiar o controle da pressão arterial.

Dislipidemias

Colesterol e triglicerídeos elevados, com plano alimentar voltado à saúde cardiovascular.

Esteatose hepática (gordura no fígado)

Acompanhamento nutricional para conter ou reverter a evolução do quadro.

Pancreatite crônica

Suporte alimentar para reduzir a sobrecarga do pâncreas e prevenir crises, em conjunto com o tratamento médico.

Síndrome dos ovários policísticos (SOP)

Manejo alimentar dos sintomas metabólicos e hormonais da SOP.

Doenças da tireoide

Hipotireoidismo e tireoidite de Hashimoto, com atenção a nutrientes que influenciam a função tireoidiana.

Lipedema

Acúmulo simétrico de gordura e inchaço nas pernas, com abordagem alimentar anti-inflamatória e de apoio ao tratamento multidisciplinar.

Distúrbios endócrinos

Desequilíbrios hormonais que afetam peso, energia e composição corporal, em conjunto com o acompanhamento médico.

Alergias e intolerâncias alimentares

Substituições seguras, sem abrir mão de variedade e prazer à mesa.

Doenças crônicas em geral

Acompanhamento continuado para quem já tem diagnóstico e precisa de ajustes ao longo do tempo.

Mulheres 40+, perimenopausa e menopausa

Mudanças hormonais, metabólicas e de composição corporal próprias dessa fase.

Tem um diagnóstico que não está na lista? Me chame no WhatsApp e eu digo se consigo ajudar.

Perguntar no WhatsApp

Por que uma mentoria

Uma consulta resolve uma dúvida. Uma mentoria muda uma rotina.

A consulta avulsa tem lugar e continua disponível aqui. Mas quando o objetivo é mudar de fato a forma como você come, o fator decisivo não é a qualidade do plano. É o que acontece nas semanas seguintes.

01

O plano perfeito encontra a vida real

Viagem, projeto crítico, semana sem tempo. O plano que não é revisado quando o contexto muda deixa de ser seguido, e a pessoa conclui que falhou. Na mentoria, o ajuste é parte do processo.

02

A desistência mora entre as consultas

Raramente alguém abandona o acompanhamento no dia da consulta. Abandona no vigésimo dia, sozinho, diante de uma dúvida pequena que ninguém respondeu. O suporte entre as sessões existe exatamente para esse ponto.

03

Protocolo bom é protocolo revisado

Leitura de exames, ajuste de suplementação, avaliação de interações com medicamentos: nada disso se resolve bem em um único encontro. Precisa de reavaliação com intervalo e critério.

04

Comportamento alimentar se trabalha com tempo

Entender os gatilhos que antecedem a escolha alimentar é um trabalho de repetição e consciência. É o que sustenta a autonomia depois que o acompanhamento termina.

05

Sai mais em conta do que recomeçar

Contratar consultas avulsas repetidas ao longo do ano costuma custar mais e render menos do que um acompanhamento planejado, porque cada encontro recomeça o diagnóstico em vez de avançar.

06

Você para de recomeçar toda segunda

O ciclo de recomeço é desgastante e cobra caro em autoestima. Continuidade profissional interrompe esse ciclo e substitui a régua da culpa por uma régua de processo.

Consulta avulsa

Faz sentido quando você precisa de uma avaliação pontual, uma segunda leitura dos exames ou uma direção clara para seguir por conta própria.

Mentoria

Faz sentido quando o objetivo é mudar hábitos, tratar uma questão que exige reavaliação ao longo do tempo ou quando você já tentou sozinho e não sustentou.

Na dúvida sobre qual formato serve ao seu momento, me chame antes de contratar.

Conversar antes de decidir

Como funciona

Um processo claro, do agendamento ao acompanhamento

Nada de surpresa no meio do caminho. Você sabe o que enviar, quando enviar e o que recebe em cada etapa.

01

Agendamento

Você escolhe o horário na agenda online. A confirmação e o link de pagamento chegam por e-mail.

02

Anamnese e exames

Você recebe a Anamnese Integrativa e envia, com 48 horas de antecedência, o formulário e os exames laboratoriais dos últimos 3 meses.

03

O encontro

Avaliação nutricional, leitura dos exames e trabalho sobre o comportamento alimentar. Online por videoconferência ou presencial, no atendimento domiciliar.

04

Plano e acompanhamento

Plano alimentar individualizado, orientações de suplementação quando indicadas e materiais de apoio conforme o seu caso.

Consultas e mentorias

Formatos para momentos diferentes

Do encontro único ao acompanhamento de um ano. Se você não souber qual escolher, me chame no WhatsApp que indico o mais adequado ao seu momento.

Consulta

Consulta ON Única

R$ 250pagamento único

Encontro virtual individual de 60 minutos, com avaliação nutricional e plano alimentar personalizado. Sem retorno incluído.

  • 60 minutos, por videoconferência
  • Leitura dos exames enviados
  • Plano alimentar individualizado
Agendar
Consulta

Consulta ON + Retorno

R$ 400as duas sessões

Consulta inicial de 60 minutos com retorno em até 30 dias. Um único encontro raramente dá conta de toda a história; o segundo traz continuidade e segurança clínica.

  • Sessão inicial de 60 minutos
  • Retorno de 30 a 45 minutos
  • Revisão do protocolo e ajustes
Agendar
Presencial

Atendimento Domiciliar

a partir de R$ 400conforme região e duração

Consulta na sua casa ou no seu escritório, de 60 a 90 minutos. Indicado para idosos, pessoas enfermas ou acamadas, gestantes, lactantes e atendimento familiar.

  • Avaliação no ambiente real da pessoa
  • Possibilidade de atendimento em grupo familiar
  • Curitiba e região, mediante disponibilidade
Consultar disponibilidade
Mentoria

Mentoria Essencial · 3 meses

R$ 700programa completo

Três meses de acompanhamento, com uma sessão por mês e suporte entre elas. Tempo suficiente para a mudança sair do papel e virar rotina.

  • 3 sessões mensais de 45 a 60 minutos
  • 2 suportes por WhatsApp entre as sessões
  • Leitura de exames e análise de medicamentos e suplementos
  • Educação em comportamento alimentar com base em neurociência
Agendar
Mentoria

Mentoria Estratégica Anual

R$ 1.200plano de 12 meses

Doze meses de acompanhamento contínuo, com seis sessões distribuídas ao longo do ano e interação clínica entre cada uma delas.

  • 6 sessões de aproximadamente 60 minutos
  • Acompanhamento por WhatsApp entre as sessões
  • Resposta em 48 a 72 horas; até 24 horas em casos urgentes
  • Ajustes na dietoterapia a qualquer tempo
Agendar
Empresas

Mentoria em Grupo

sob propostaconforme formato e nº de participantes

Sessão coletiva para líderes, equipes e grupos, com encontro interativo e material de apoio. Formatos presencial e virtual.

  • Como o intestino afeta o foco e a saúde mental
  • Neurociência, liderança e nutrição
  • Outros temas, conforme o contexto da equipe
Agendar alinhamento
Novo · acompanhamento contínuo

Assinatura Nutricionista ON

R$ 149 / mêscancele antes da próxima cobrança

Nutrição acompanhando você no dia a dia, sem precisar marcar uma consulta a cada dúvida que aparece. Para quem quer acompanhamento individualizado e contínuo, mas não precisa de sessões programadas todos os meses.

Está incluído

  • Anamnese e avaliação nutricional
  • Plano alimentar individualizado
  • Leitura e análise dos exames enviados
  • Acompanhamento da evolução e ajustes na estratégia
  • Orientações sobre comportamento alimentar
  • Avaliação de medicamentos e suplementos pertinentes
  • Suporte por WhatsApp, com mensagens e áudios

Não está incluído

  • Sessões online agendadas
  • Consultas mensais por vídeo
  • Atendimento de urgência
  • Resposta imediata ou atendimento 24 horas

Todo o acompanhamento é feito pelo WhatsApp, com mensagens e áudios. Assinatura mensal, com cancelamento a qualquer tempo antes da próxima cobrança.

Quero saber mais

Pagamento por PIX ou cartão de crédito, via link do Mercado Pago enviado por e-mail. Emito recibo com os dados necessários para solicitação de reembolso ao plano de saúde, quando houver cobertura. Valores vigentes em setembro de 2026.

Retrato de Fernanda Gonçalves de Souza

Quem atende você

Fernanda Gonçalves de Souza

Nutricionista · CRN-8 19194

Trabalho com nutrição apoiada em neurociência, conectando alimentação, cognição e comportamento. Na prática, isso significa olhar para o que acontece antes da escolha alimentar: o cansaço, a pressa, a carga de decisão do dia. É ali que a mudança se sustenta ou não.

Cada atendimento parte de avaliação clínica, leitura criteriosa dos exames e da história de vida, e chega a um protocolo que respeita a rotina possível de quem está do outro lado. Sem promessa de resultado, sem plano que só funciona em semana perfeita.

Venho também da governança corporativa, onde aprendi a organizar processos, acompanhar indicadores e transformar conhecimento técnico em rotina aplicável. Sou professora de pós-graduação na Universidade Positivo, nos módulos de Governança Corporativa em Saúde da especialização lato sensu. Dar aula me obriga a manter o rigor e a explicar bem, e as duas coisas voltam para o consultório.

Sou mestranda no PPGOLD, o Programa de Pós-Graduação em Gestão Organizacional, Liderança e Decisão da UFPR, com pesquisa em Cultura da Saúde. É de lá que vem boa parte do que trago sobre ambiente, decisão e comportamento, e é o que sustenta o trabalho com empresas e equipes.

Nutricionista · CRN-8 19194 Neuropsicologia · estudos avançados Professora de pós-graduação lato sensu · Universidade Positivo Governança Corporativa em Saúde Mestranda no PPGOLD/UFPR · pesquisa em Cultura da Saúde Harvard Online · Culture of Health Harvard Online · Business Transformation through a Culture of Health

Transparência

Tecnologia a serviço do cuidado

Uso ferramentas de inteligência artificial como apoio ao meu trabalho clínico e acho justo que você saiba exatamente onde e para quê. A decisão clínica é sempre minha.

Organização dos seus exames

Tabulação e comparação dos resultados ao longo do tempo, para enxergar tendências com mais precisão. A interpretação clínica é minha.

Registro clínico

Transcrição das minhas próprias notas ditadas após o atendimento, para compor a evolução em prontuário. A sessão com você não é gravada.

Busca de evidência científica

Localização e comparação de estudos e diretrizes pertinentes ao seu caso, com uso mínimo e sem identificação direta dos seus dados.

O que a IA não faz

Não emite diagnóstico, não prescreve, não decide conduta e não responde às suas mensagens no meu lugar.

Você toma ciência deste uso ao concluir o agendamento, quando marca que leu e concorda com os Termos e Condições e com a Política de Privacidade. Não é preciso assinar nada além disso, e você pode recusar o uso dessas ferramentas a qualquer momento, sem prejuízo ao atendimento. O detalhamento está na página Uso de Inteligência Artificial.

Material gratuito

5 passos para organizar sua rotina alimentar

Um guia curto e prático para quem tem pouco tempo e quer parar de improvisar as refeições. Chega no seu e-mail em instantes.

Ao enviar, você concorda em receber o material e comunicações da Nutricionista ON. Pode cancelar quando quiser.

Dúvidas frequentes

Antes de agendar

Qual plataforma é usada nos atendimentos online?

Microsoft Teams. O link da sala é enviado automaticamente por e-mail depois do agendamento. Você não precisa instalar nada, o acesso funciona pelo navegador.

Como funcionam os pagamentos?

Você recebe um link do Mercado Pago por e-mail, com opção de PIX ou cartão de crédito. O pagamento confirma sua vaga. Para consultas e mentorias individuais, até 24 horas antes da primeira sessão. Para mentorias em grupo, até 48 horas antes do encontro. A Assinatura é cobrada mensalmente.

Preciso enviar exames?

Sempre que houver. Exames dos últimos 3 meses devem ser enviados com 48 horas de antecedência, junto com a Anamnese Integrativa. Isso permite que a sessão comece já com a leitura feita, em vez de gastar o tempo do encontro com a coleta de informação.

Como remarcar ou cancelar?

Cancelamentos e remarcações devem ser solicitados com no mínimo 48 horas de antecedência, pelo botão de reagendamento no e-mail de confirmação, pelo WhatsApp ou por e-mail. Nos pacotes, cada sessão pode ser reagendada uma vez, com a nova data dentro dos 7 dias seguintes. Ausência sem aviso prévio pode ser cobrada integralmente.

E se eu desistir depois de contratar?

Contratações feitas pelo site ou pela plataforma de agendamento seguem o direito de arrependimento previsto no Código de Defesa do Consumidor: você pode desistir em até 7 dias corridos da contratação, desde que o atendimento ainda não tenha sido realizado, com devolução integral do valor pago. Depois desse prazo, valem as regras de cancelamento e reagendamento descritas acima.

O atendimento online tem a mesma qualidade do presencial?

A telenutrição é uma modalidade regulamentada pelo Conselho Federal de Nutricionistas e permite avaliação, prescrição e acompanhamento completos. Ela tem limitações próprias, especialmente quanto ao exame físico. Quando a avaliação presencial for necessária, eu informo e indico o caminho.

Meus dados de saúde ficam protegidos?

Sim. Todo o conteúdo dos atendimentos é protegido por sigilo profissional e o tratamento dos dados segue a LGPD. Os atendimentos não são gravados, nem por mim nem por você. O prontuário é mantido pelo prazo legal de guarda e o detalhamento está na Política de Privacidade.

Você atende plano de saúde?

O atendimento é particular. Emito recibo com os dados necessários para você solicitar reembolso ao seu plano, quando houver essa cobertura.

Vamos começar pelo seu contexto

Escolha um horário na agenda ou me mande uma mensagem contando o seu momento. Eu te ajudo a definir o formato mais adequado antes de você contratar qualquer coisa.

Trabalhe com a gente

Faça parte da equipe Nutricionista ON

Duas formas de colaborar, dependendo do seu momento profissional.

Parceria clínica

Profissional da saúde

Você atende online com autonomia sobre seus pacientes, usando minha estrutura de agendamento (Microsoft Bookings) e o mesmo ambiente digital da Nutricionista ON. Indicado para quem já tem registro profissional ativo e quer atender sem montar a própria operação.

  • Agenda própria dentro do meu sistema de bookings
  • Estrutura de atendimento online já pronta
  • Modelo de parceria combinado conforme o perfil
Conversar no WhatsApp
Banco de talentos HighMind Lab

Estágio e parcerias de marketing

Estágio é aceito para quem cursa nutrição ou secretariado executivo. Para marketing, conteúdo e áreas afins, a entrada é como parceria de colaboração com a Nutricionista ON e outros projetos da HighMind Lab. Preencha o formulário do nosso banco de talentos e conte onde você se encaixa.

  • Estágio: estudantes de nutrição ou secretariado executivo
  • Marketing e conteúdo: parceria por projeto, freelancer, PJ, meio período ou voluntária
  • Apoio em pesquisa e organização de projetos
Preencher formulário